Couscoussalaatti

30 min
Annokset: 4
Yrttejä ja pähkinä-hedelmäsekoitusta
Reseptin tekijä:

Ainesosat

2 ½ dl couscousia
3 dl kiehuvaa vettä
½ nippu persiljaa
½ nippu korianteria
1 granaattiomena
1 pussi Earth Control salaattisekoitus hedelmillä
KASTIKE
4 rkl oliiviöljyä
½ (luomu) sitruunan mehu
1 (luomu)sitruunan raastettu kuori
1 tl juustokuminaa
suolaa

Ohjeet

Laita couscous kulhoon ja kaada kiehuva vesi päälle. Anna imeytyä peitettynä 10-15 minuuttia.
Puhdista yrtit huolellisesti ja hienonna ne.
Sekoita valmista couscousia haarukalla, jotta jyvät irtoavat toisistaan.
Irrota granaattiomenan siemenet.
Sekoita kastikkeen ainekset ja tarkista maku.
Sekoita kastike, yrtit ja granaattiomenan siemenet couscousin sekaan ja ripottele päälle salaattisekoitusta ennen tarjoilua.
Vinkki! Tämä salaatti sopii oivallisesti lampaanlihan seuraksi. Jos salaattia jää yli, saat siitä seuraavaksi päiväksi hyvän lounassalaattipohjan.

Samankaltaisia reseptejä

Nuudelisalaatti
Tomaattisalaatti
Raikas punakaalisalaatti
Ohrahelmisalaatti
Lisää reseptejä