50 g pähkinöitä, esim. Earth Control manteleita, saksanpähkinöitä tai pähkinäsekoitusta
1 kypsä banaani
3 kananmunaa
50 g sulatettua kookosöljyä
125 g raastettua kurpitsaa
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kulhossa jauheet ja pähkinät. Muussaa banaani ja sekoita se munien ja öljyn kanssa. Yhdistä seokset ja lisää kurpitsaraaste taikinaan kääntelemällä. Jaa taikina kahdeksaan muffinssivuokaan ja paista uunissa noin 25 minuuttia.
Ainesosat
150 g mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
50 g pähkinöitä, esim. Earth Control manteleita, saksanpähkinöitä tai pähkinäsekoitusta
1 kypsä banaani
3 kananmunaa
50 g sulatettua kookosöljyä
125 g raastettua kurpitsaa
Ohjeet
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kulhossa jauheet ja pähkinät. Muussaa banaani ja sekoita se munien ja öljyn kanssa. Yhdistä seokset ja lisää kurpitsaraaste taikinaan kääntelemällä. Jaa taikina kahdeksaan muffinssivuokaan ja paista uunissa noin 25 minuuttia.
